A Coinbase permite que você utilize uma conta SandBox onde você pode negociar sem fundos reais. Essa conta requer a criação de chaves de API diferentes das da conta de produção.
Para usar a conta SandBox, basta definir a propriedade Coinbase.SandBox como true, antes de fazer qualquer requisição à REST API.
oCoinbase := TsgcWSAPI_Coinbase.Create(nil);
oCoinbase.Coinbase.ApiKey := 'your api key';
oCoinbase.Coinbase.ApiSecret := 'your api secret';
oCoinbase.Coinbase.SandBox := True;
ShowMessage(oCoinbase.REST_API.ListAccounts);